Unsere Biere

Wildwuchs Bier

Wildwuchs Brauwerk Hamburg produziert für euch erfrischend unkonventionelle Biere in ihrer ganzen ursprünglichen Geschmacksvielfalt – und als einzige Hamburger Brauerei vollständig in Bio-Qualität!

Jede volle Kiste (24 Flaschen) versenden wir versandkostenfrei.

Tipp

"To Absent Friends" - das Bier von Künstler Jan Plewka

PlewkArt - To Absent FriendsTonträger und sinnliche Gebrauchskunst. Im Diesseits komponierte und gebraute sinnliche Gebrauchskunst, in Gedenken an die wilden, schöne Zeiten mit den Lieben, die schon vorausgegangen sind.Limitiertes Best Bitter Ale 7%, im PlewkArt Kunstdesign und mit Song QR Code „Wer stirbt am schönsten“.Eine Kooperation von Wildwuchs Brauwerk, Jan Plewka & FUNUS Stiftung. Unpasteurisiert und unfiltriert. Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Hopfen*, Hefe *aus kontrolliert ökologischem Anbau DE-ÖKO-022 EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft

Inhalt: 0.33 Liter (9,06 €* / 1 Liter)

2,99 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

10 L Fass mit bayrischem Anstich (auf Anfrage)

Auf der Suche nach etwas Besonderem für Eure nächste Party? Zum Beispiel extrem gutem Bier direkt aus dem Fass? Mit unseren 10 Liter Partykegs kein Problem: Ihr braucht dafür keine Zapfanlage, keine Schläuche, kein Strom: der bayrische Anstich macht’s möglich! Einfach Zapfhahn rein und schon fließt das Bier.Die Fässer können bei uns in der Brauerei abgeholt und für eine Woche ausgeliehen werden. Bitte schreibt uns hierfür eine Anfrage mit der Wunschsorte und je einem Termin für Abholung & Rückgabe.Kurzfristige Anfragen können auch telefonisch erfolgen: 040 3349 2366.Preise:Fastmoker Pils10 L40,00 €*(4,00 €* / 1 Liter)Schlankes Lager10 L40,00 €*(4,00 €* / 1 Liter)Mucki Hop IPA10 L54,00 €*(5,40 €* / 1 Liter)BROID NEIPA10 L54,00 €*(5,80 €* / 1 Liter)Bock Orange10 L58,00 €*(5,40 €* / 1 Liter)Bei nicht erfolgter Rückgabe berechnen wir nachträglich eine Leihgebühr von 2,50 € / Tag. DE-ÖKO-022 Deutsche Landwirtschaft

Inhalt: 10 Liter (4,00 €* / 1 Liter)

Ab 40,00 €*

Details

Alchemist – Eau de vie de bière 0,5 L

Alchemist ist das reine Destillat kunstvoll abgestimmter Bierstile aus dem Hause wildwuchs.Die sensorische Botschaft charismatischer Hopfensorten und malziger Ales mit feinen Espressonoten öffnet sich in einer betörenden Blume.BIERBRAND aus wildwuchs Bier.Alkoholgehalt 40% vol., 50cl

Inhalt: 0.5 Liter (84,00 €* / 1 Liter)

42,00 €*

Bock Orange

Gebinde: Kiste (24x0,33l)

BOCK ORANGE ist ein fruchtiges Starkbier. Charaktervoll tritt die orangige Hopfennote der Sorte „Mandarina Bavaria“ in den Vordergrund. Obstkorb deftig! Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Hopfen* (Mandarina Bavaria), Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 7.92 Liter (7,20 €* / 1 Liter)

Varianten ab 2,39 €*

57,00 €*

zzgl. 1,92 € Pfand

Broid New England IPA

Gebinde: Flasche (0,33l)

Unser fruchtig-trübes New England India Pale Ale wird mit vier hoch-aromatischen Doldenpflänzchen aufs Heftigste gehopft. Dazu bestes Demeter-“Broid“ der Bio-Bäckerei Bahde. Vom Vortag. Rette das Broid! Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Demeter-Brot* (Roggenvollkorn, Natursalz), Haferflocken*, Hopfen* (Ariana, Cascade, Hüll Melon, Mandarina Bavaria), Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (7,55 €* / 1 Liter)

2,49 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Tipp

Dolia Trio: Een Twee Dree

Gebinde: Trio (3x0,33l)

Für unsere Dolia-Reihe haben wir einen Barley Wine mit satten 21 Grad Plato Stammwürze eingebraut: ein traumhaft voll- mundiger Malzkörper trifft auf eine milde Bittere – ganz im Stil der klassischen, englischen Gerstenweine des 19. Jahrhunderts. Das ganze haben wir dann auf ausgewählte Holzfässer verteilt und reifen lassen. 18 Monate. Hier kannst du unser Trio im Bundle erwerben:Een – im Rumfass gereiftTwee – im Whiskyfass gereiftDree – im Zwetschgenfass gereift Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe.*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.99 Liter (33,33 €* / 1 Liter)

33,00 €*

zzgl. 0,24 € Pfand

Dolia: Dree (Barley Wine Zwetschgenfass)

Gebinde: Flasche (0,33l)

Für unsere Dolia-Reihe haben wir einen Barley Wine mit satten 21 Grad Plato Stammwürze eingebraut: ein traumhaft voll- mundiger Malzkörper trifft auf eine milde Bittere – ganz im Stil der klassischen, englischen Gerstenweine des 19. Jahrhunderts. Das ganze haben wir dann auf ausgewählte Holzfässer verteilt und reifen lassen: 18 Monate. Vor Dir steht Dree, die Nr. 3. Gereift in einem ehemaligen Zwetschgenschnaps-Fass, verwöhnt er uns mit einer aromatichen Explosion aus fruchtigen Noten von Zwetschge und grünem Apfel, gepaart mit einem angenehmen Nuss-Aroma und einer feinen Balsamico-Säure. Passt super zu deftigen Wintersalaten. Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe.*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (34,85 €* / 1 Liter)

11,50 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Dolia: Een (Barley Wine Rumfass)

Gebinde: Flasche (0,33l)

Für unsere Dolia-Reihe haben wir einen Barley Wine mit satten 21 Grad Plato Stammwürze eingebraut: ein traumhaft voll- mundiger Malzkörper trifft auf eine milde Bittere – ganz im Stil der klassischen, englischen Gerstenweine des 19. Jahrhunderts. Das ganze haben wir dann auf ausgewählte Holzfässer verteilt und reifen lassen. 18 Monate. Vor Dir steht Een, die Nr. 1. In einem erlesenen Holzfass gereift, in dem zuvor ein wunderbarer Rum lagerte, geizt er nicht mit feinen Noten von grünem Apfel, Zimt und Rosinen. Damit passt er vorzüglich zu kräftigen Käsesorten oder einem fruchtig-deftigen Nachtisch. Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe.*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (34,85 €* / 1 Liter)

11,50 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Dolia: Twee (Barley Wine Whiskyfass)

Gebinde: Flasche (0,33l)

Für unsere Dolia-Reihe haben wir einen Barley Wine mit satten 21 Grad Plato Stammwürze eingebraut: ein traumhaft voll- mundiger Malzkörper trifft auf eine milde Bittere – ganz im Stil der klassischen, englischen Gerstenweine des 19. Jahrhunderts. Das ganze haben wir dann auf ausgewählte Holzfässer verteilt und reifen lassen. 18 Monate. Vor Dir steht Twee, die Nr. 2. Eineinhalb Jahre in einem ausgesuchten Eiche-Whisky-Fass schenkten ihm intensive torfige und holzige Noten, die sich mit Pflaume und Nelke zu einem komplexen Aromenspiel verbinden. Die süßliche Schwere dieser rustikalen Eiche genießt man am besten zum Braten oder zu Vanilleeis. Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe.*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (34,85 €* / 1 Liter)

11,50 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Einschlafen: Bockiges Schaf

Gebinde: Flasche (0,33l)

Die Sonderedition zum Einschlafen Podcast von Toby Baier!BOCK ORANGE ist ein fruchtiges Starkbier. Charaktervoll tritt die orangige Hopfennote der Sorte „Mandarina Bavaria“ in den Vordergrund. Obstkorb deftig! Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Hopfen* (Mandarina Bavaria), Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (8,15 €* / 1 Liter)

2,69 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Einschlafen: Wildes Schaf

Gebinde: Flasche (0,33l)

Die Sonderedition zum Einschlafen Podcast von Toby Baier!Dies ist für alle Süßen da draußen. Weizenbiermische mit einem Hauch Holunderblüte.Frühlingsgefühle für alle! Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Dinkelmalz*, Holuderblütensirup & Holunderblütenextrakt (Rübenzucker*, Wasser, Holunderblüten*, Zitronensaftkonzentrat*), Hopfen*, Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (6,94 €* / 1 Liter)

2,29 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Fastmoker Pils

Gebinde: Flasche (0,33l)

Unser FASTMOKER PILS bleibt im Gedächtnis.Fruchtig-herb, durch die Zugabe von hochwertigem Tettnanger-Hopfen nach der Hauptgärung.Nordisch kühl und frisch. Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen* (Tettnanger), Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (6,03 €* / 1 Liter)

1,99 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Freihafen

Gebinde: Flasche (0,33l)

Frisch wie der Morgentau an Deck schmeckt unser FREIHAFEN.Mit unserem alkoholfreien Weizenbier könnt ihr auf hoher See Kurs halten oder mit nautischer Präzisionjederzeit den Heimathafen ansteuern. Unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Dinkelmalz*, Hopfen*, Hefe*aus kontrolliert ökologischem AnbauNährwertangabenje 100 mlEnergie:120 kj / 29 kcalFett:0 gdavon gesättigte Fettsäuren:0 gKohlenhydrate:6,6 gdavon Zucker:5,8 gEiweiß:< 0,5 gSalz:0 g

Inhalt: 0.33 Liter (6,03 €* / 1 Liter)

1,99 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Große Freiheit

Gebinde: Flasche (0,33l)

Herb und erfrischend schmeckt unser BEST BITTER ALE.Mit unserem alkoholfreien Schankbier könnt ihr auf hoher See Kurs halten oder mit nautischer Präzision jederzeit den Heimathafen ansteuern. Unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hafermalz*, Hopfen*, Hefe*aus kontrolliert ökologischem AnbauNährwertangabenje 100 mlEnergie:114 kj / 27 kcalFett:0 gdavon gesättigte Fettsäuren:0 gKohlenhydrate:6,3 gdavon Zucker:5,5 gEiweiß:< 0,5 gSalz:0 g

Inhalt: 0.33 Liter (6,03 €* / 1 Liter)

1,99 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Grüner Hans

Gebinde: Flasche (0,33l)

Einmal im Jahr ist Hopfenernte. Einmal im Jahr zupfen wir für unseren Sondersud Grüner Hans jede Hopfendolde per Hand. Und einmal im Jahr werden diese Dolden direkt nach der Ernte zu unserem Frischhopfen Ale verbraut. Echte Handarbeit eben.Dieses Jahr haben wir erntefrischen Hopfen von unserer Plantage beim Biohof Schönmoor GbR in Wakendorf verbraut, wo wir dieses Jahr Polaris, Taurus und Ariana gehegt und gepflegt haben.Unpasteurisiert und unfiltriert.Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen (Polaris, Taurus, Ariana), Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (7,55 €* / 1 Liter)

2,49 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Kein Weizen Ale

Gebinde: Flasche (0,33l)

Ein Weizen ohne Weizen? Geht nicht? Und ob: In einem Weizenbier ist die Hefe der Star. Sie produziert die typischen Bananenaromen.Die arbeitet aber auch super mit Pilsener Malz. Dadurch wird's schlank und leicht! Eine herrlich-fruchtige Erfrischung!Und weil wir's nicht Weizenbier nennen dürfen, sagen wir eben, was es ist: Kein Weizen! Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (6,03 €* / 1 Liter)

1,99 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Tipp

Löppt Jubiläums Ale

Gebinde: Flasche (0,33l)

Seit 2014 könnt ihr nun mit Wildwuchs euren Durst löschen und eure Geschmacksrezeptoren befeuern. Wir sagen: Löppt! Erfrischendes Hopfenspiel, weniger Alkohol. Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (6,03 €* / 1 Liter)

1,99 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Mucki Hop IPA

Gebinde: Flasche (0,33l)

Kraftvoll und dominant zeigt der Hopfen Hüll Melon bei unserem IPA sein Können: mit saftigen Noten von Honigmelone und reifem Pfirsich. Das wahre Herzstück jedoch bildet ein Hauch zarter rosa Beerchen. Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Hopfen* (Hüll Melon), Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (7,24 €* / 1 Liter)

2,39 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Schlankes Lager

Gebinde: Flasche (0,33l)

Sorglos und sutsche kommt unser erfrischend junges Lager daher.Schlank und leicht, als würde in Hamburg jeden Tag die Sonne scheinen! Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Hopfen*, Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (6,03 €* / 1 Liter)

1,99 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Sutsche Witbier

Gebinde: Flasche (0,33l)

Sutsche in den Feierabend, Liegestuhl im Kräutergarten.Dazu würziges Witbier, wildwüchsiges Gewächs mit Orangenschale und Koriandersamen.Sonnenuntergang. Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Hopfen*, Koriander*, Orangenschale*, Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (7,24 €* / 1 Liter)

2,39 €*

zzgl. 0,08 € Pfand

Wilde Holle

Gebinde: Kiste (24x0,33l)

Dies ist für alle Süßen da draußen. Weizenbiermische mit einem Hauch Holunderblüte.Frühlingsgefühle für alle! Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022Deutsche Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Dinkelmalz*, Holuderblütensirup & Holunderblütenextrakt (Rübenzucker*, Wasser, Holunderblüten*, Zitronensaftkonzentrat*), Hopfen*, Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 7.92 Liter (6,00 €* / 1 Liter)

Varianten ab 1,99 €*

47,50 €*

zzgl. 1,92 € Pfand

Wilde Mische #1 – Solide Basis (24x 0,33l)

Wilde Mische: #1 Solide Basis

Ihr könnt euch nicht so richtig entscheiden, was ihr gerne haben wollt? Dann bestellt einfach eine gemischte Kiste bei uns! Wir haben mehrere Varianten im Angebot!Unsere erste Mischkiste enthält alles für den entspannten Grillabend mit den Freund*innen:6 x Fastmoker Pils6 x Schlankes Lager6 x Kein Weizen6 x Mucki Hop IPA DE-ÖKO-022

Inhalt: 7.92 Liter (6,19 €* / 1 Liter)

49,00 €*

zzgl. 1,92 € Pfand

Wilde Mische #2 – Core Range (24x 0,33l)

Wilde Mische: #2 Core Range

Ihr könnt euch nicht so richtig entscheiden, was ihr gerne haben wollt? Dann bestellt einfach eine gemischte Kiste bei uns! Wir haben mehrere Varianten im Angebot!Unsere Core Range mit 8 tollen Bieren:3 x Fastmoker Pils3 x Schlankes Lager3 x Kein Weizen Ale3 x Mucki Hop IPA3 x Bock Orange3 x BROID New England IPA3 x Sutsche Witbier3 x Wildmoker Kaffee Ale DE-ÖKO-022

Inhalt: 7.92 Liter (6,69 €* / 1 Liter)

Varianten ab 49,00 €*

53,00 €*

zzgl. 1,92 € Pfand

Wildmoker Kaffee Ale

Gebinde: Flasche (0,33l)

Unser Wildmoker trägt seinen Namen zurecht: 13,2mg/100ml Koffein für aufgeweckte Hamburger Jungs und Deerns!Die Basis bildet ein süffiges Ale mit feinen Karamellnoten. Gebraut mit einer Spezialröstung der Speicherstadt Kaffeerösterei. Unpasteurisiert und unfiltriert. DE-ÖKO-022EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft Zutaten: Wasser, Gerstenmalz*, Weizenmalz*, Kaffeebohnen*, Hopfen*, Hefe*aus kontrolliert ökologischem Anbau

Inhalt: 0.33 Liter (7,55 €* / 1 Liter)

2,49 €*

zzgl. 0,08 € Pfand